چگونه ترشی غذا را بگیریم

چگونه ترشی غذا را بگیریم

Blog Article

پس از تکمیل فرم، متخصصان ما در اولین فرصت با شما تماس خواهند گرفت.

از شرق تا غرب، ترشی وجود دارد. در سرزمین آفتاب هم این خوراکی وجود دارد. ژاپنی‌ها از جمله مللی هستند که از این خوراکی استفاده می‌کنند. مردم سرزمین خورشید، غالباً از موادی مانند:زنجبیل، گینگو، زردآلو، خمیر سویا هویج، بادمجان، تربچه و آلو سبز در ترشی‌های خود استفاده می‌کنند.

برای اینکه رنگ ترشی تغییر نکند، از سرکه سفید برای تهیه ترشی استفاده کنید و چاشنی‌های رنگ‌دار به ترشی اضافه نکنید.

بسیاری افراد این ترشی را بدون هیچ ادویه اضافی درست می‌کنند و برخی دیگر ترشی کلم قرمز را با انار یا تمر هندی مزه‌دار می‌کنند.

ابتدا مواد اولیه وارد کارخانه شده و شستشو و تمیز کردن اولیه روی انواع میوه و سبزیجات انجام می‌شود.

تمام مواد را با هم مخلوط کنید، به مقدار دلخواه نمک و ادویه بزنید و با مواد خوب ترکیب کنید. سپس سرکه را بیفزایید. برای آموزش جزییات طرز تهیه ترشی هفت بیجار، روی لینک مقاله مورد نظر کلیک کنید.

«ترشی کلم قرمز» یا «ترشی کلم بنفش» یک چاشنی لذیذ و جذاب است که تقریبا می‌توان آن را با همه غذاها میل کرد. طرز تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی آن قدر ساده است و زود می‌رسد که درست بعد از چند ساعت از زمانی که آماده شد، می‌توانید از آن استفاده کنید.

ترشی میوه یکی از جذاب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین انواع ترشی مجلسی است که برای تهیه آن می‌توانید از انواع میوه‌های مختلف استفاده کنید.

این ترشی از کلم تخمیر شدۀ تند در سال ۱۷۰۰ میلادی درست شد. این ترشی کلم از سه عنصر اصلی و تند درست می‌شود. ترشی کیمچی یکی از متداول ترین مواد غذایی و چاشنی بیشتر غذاهای کره ای به حساب می‌آید. این ترشی از کام ناپا، سیر تازه و فلفل تند درست شده است.

این مطلب باعث می شود که مشتریان را دچار سردرگمی نکرده باشیم و به طور مشخص به تولیدکننده های حوزه ترشیجات و شوریجات بپردازیم .

ترشی زنجبیل ژاپنی یک ترشی بسیار شور و پر مصرف است که در کنار برنج‌ها سنتی این کشور سرو می‌شود. این ترشی با موادی چون خیار ژاپنی، زنجبیل، ادویۀ ترشی به مخصوص ترشی زنجبیل و کمی زنجبیل درست می‌شود. این ترشی بسیار شور است و برای کسانی که علاقه ای به مزه‌های شور ندارند توصیه نمی‌شود.

هندی‌ها معمولا از مواد نارس برای درست کردن این خوراکی استفاده می‌کنند و این باعث می‌شود که، فرایند تولید و نگهداری این ترشی‌ها سخت‌تر شود. علاوه بر ترشی‌های گیاهی، هندی‌ها به ترشیجات غیر گیاهی نیز علاقه‌مند هستند و از میگو، ماهی یا حتی مرغ برای درست کردن ترشی استفاده می‌کنند. برخی از مشهور‌ترین ترشی‌های هندی عبارتند از:

«ترشی شلغم» به ‌خاطر رنگ قرمز و شگفت‌انگیزش، در کنار انواع غذاها، ترشیجات و سبزیجات دیگر تزئینی زیبا به ظرف غذا می‌دهد و طعم لذیذی دارد. ترشی شلغم معمولا در فصول پاییز و زمستان تهیه می‌شود. برای درست کردن این ترشی خوشمزه پاییزی و زمستانی، ابتدا شلغم‌ها را خوب بشویید و سپس به‌ دقت خشک کنید و برش بزنید.

این ترشی به عنوان محلول اصلی از سرکه سفید یا قرمز بهره می‌برد. این ترشی ایتالیایی در کنار مواد گفته شده از گیاهان خوش عطر و همچنین از ادویه‌ها و سیر تازه هم بهره‌مند است. باید گفت این ترشی شکلی از هنرنمایی آشپز‌های ایتالیایی در سرو غذا به همراه چاشنی است.